Lovely cheesecake

U (slatkoj) mojoj glavi dva su deserta izvan svake konkurencije. Bezvremenski i savršeni… Jedan je lemon meringue pie, a drugi cheesecake! Volim cheesecake! Volim sva njegova izdanja… Još uvijek se divim klasiku dok me istovremeno osvajaju njegove moderne izvedenice, inačice, koje svakodnevno stižu u pregršt različitih oblika i boja. Njegova hrskava podloga i kremasta sirna…

Sacherica s grejpom

  Više od slastičarskih klasika, volim jedino modernu interpretaciju istih. Nakon muževe “schwarzwaldice”, krenula sam s rekonstrukcijom sacher torte. Tragajući u bespućima interneta za što, recimo to tako, originalnijom verzijom sacher torte, naišla sam zaista na svašta. Biskvit za sachericu s brašnom, bez brašna, s palentom, orasima, lješnjacima, bademima… Ne zamarajući se time, kao poveznicu…

Sweet Mars

Iako su muškarci s Marsa, a žene s Venere, bar što se tiče američkog bračnog terapeuta Johna Graya, moj  Mars, slatki Mars nema veze s muškim rodom 😉 Štoviše, pišući ga danas, na Međunarodni dan žena, čini mi se baš ženski, “ženskiji” nego ikad! Ženstven, crven i zaobljen, okruglast…  Kao Mars? Sviđa mi se ta…