Male cimet rolice

  Cinnamon roll, cinnamon bun, cinnamon swirl, cinnamon Danish, cinnamon snail… niz je varijacija na temu slatkog, rolanog peciva s cimetom, planetarno popularnih cimet rolica. Sjeverna Amerika, Meksiko, sjever Europe…, tu negdje leži njihov pravi dom. U Americi se cimet rolice poslužuju za doručak. Jedne od najpoznatijih su New York style cinnamon rolls sa šećernom…

Čokoladni gušti s orasima

Kad 13 puta pitate dijete kakvu će tortu za rođendan i ono po 13 put kaže čokolada, onda je  jasno da ove godine nema izmotavanja 😉 Moja djevojčica za 13 rođendan dobila je čokoladnu tortu! Iznenađenje ranom zorom, uoči natjecanja, usudila bi se reći, bilo je uspješno 🙂 Gledala sam je kako, još napola spavajući,…

Višnje & čokolada

U veljači moji najdraži imaju rođendane. Prvo je rođendan mužu i prva je njegova rođendanska torta. Sad, kad ovo pišem, a rođendan je već prošao i torta je već odavno pojedena, primjećujem da moj dragi svake godine zaželi neku klasičnu tortu tipa sacher, reform, schwarzwald… i nikad je ne dobije 😉 Šalim se, ja od…

Orah i dvije čokolade

  Otkako sam počela koketirati s LCHF/Paleo prehranom, orašasti plodovi udomaćili su se u mojoj kuhinji. Obožavam lješnjake, volim bademe…, a orasi nisu te sreće 😉 Orahe namjerno izbjegavam! A zašto? Pa zato, nemam neki objašnjivi razlog, jednostavno u glavi mi ništa ne “klika” kad ih vidim. Za “klik” ovoga puta zaslužan je krokant –…

Love & raspberry pie

Love is in the air… Svaki dan! Stoput dnevno! Pa i na Valentinovo onda, zar ne?! 🙂 U ime ljubavi vodili su se ratovi, odricalo se prijestolja… Ja ove godine nisam išla tako daleko, tek sam, u ime ljubavi, promijenila formu dragih mi pitica. Iz ljubavi, za ljubav… srcolike mini pite s malinama, krem sirom…

Little passion

Jednostavne stvari su najljepše! Jest, baš… 😉 Uglavnom, to nije rečenica kojom bi se mogla opisati torta Little passion. Ona više spada u skupinu – zašto jednostavno, kad može komplicirano 😉 Stvarno, zašto ne?! Jer tako su mi drage te različite teksture unutar jedne torte, koje sam ovdje nekako uspjela spojiti u jedinstvenu cjelinu. Vrijedilo…

Churros

Vrijeme je karnevala! I krafni, fritula i kroštula.  I churrosa! I opet Španjolska! Da, još uvijek je to ista faza, još uvijek ne prolazi… 🙂 Neka! Churros su španjolski uštipci koji se tradicionalno jedu u vrijeme karnevala. Izrađuju se od paljenog, odnosno kuhanog tijesta koje se prži u dubokom ulju dok ne dobije zlatno-smeđu boju….